無花果と胡桃のブラウニー

どこをかじっても無花果と胡桃がぎっしり詰まった濃厚ブラウニー。 無花果のプチプチ感にナッツとチョコ……至福のひと時を。

みんなに喜んでもらえちゃう、作る人も食べる人も幸せになれちゃう焼き菓子です。

【材料】

チョコレート：200g

ドライ無花果：200g

ロースト胡桃：100g

無塩バター：100g

グラニュー糖：100g

卵：2個

アーモンドプードル：50g

薄力粉：40g

ココアパウダー：10g

【作り方】

①ドライ無花果を半分または4分割に、胡桃も4分割程度に刻んでおく。

バターをレンジで温めてやわらかくしておく。

②ボウルにチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かす。

オーブンを160度で予熱する。

③やわらかくしたバターとグラニュー糖を入れクリーム状に混ぜ、溶き卵を加えてさらに混ぜる。

④②のチョコレートを加えてさらに混ぜる。

⑤アーモンドプードルも加えてさらに混ぜる。

⑥ふるった薄力粉とココアパウダーを入れてさっくり混ぜ、

無花果と胡桃も加えて混ぜ合わせる。

⑦クッキングシートを敷いた型に流し入れ、表面を平らにし、空気を抜く。

⑧オーブンで35～40分焼く。

冷めたらラップにくるんで冷蔵庫で一晩ねかせる。